Bom dia galeraaaa, quem tá afim de aprender uma receitinha levanta a mão o/ haha Para começar nossa seção de Prato do dia, vou apresentar uma receita simples, mas deliciosa, extraordinária, sensacional! Que eu particularmente adoro... Bom, cozinhar é uma coisa simples e bem pessoal. Cada pessoa tem um gosto, uns gostam de uma comida mais temperada, outros não podem ver sal na frente! Algumas pessoas odeiam pimenta e outras como eu, amam de paixão lá do fundo da alma! Então vou passar minha receita e as coisas que eu coloco para ficar 'sença, de lamber os beiços' hahaha! Na hora de fazer vocês podem incrementar com alguns temperinhos ou tirá-los, vocês que mandam. Na cozinha tudo é válido! Quando for cozinhar, uma dica: sempre provar o que você está fazendo. Tudo mesmo, desde o primeiro momento, mas sempre bebendo uma água para limpar o paladar. Ok lindos e lindas? Sem mais delongas, hoje o Prato do dia foi Abobrinha Recheada. Por que eu simplesmente AMO abobrinha mais do que tudo no universo. Ah aqui eu cozinho pra poucas pessoas, então os ingredientes são sempre pouquinhos (:
Ingredientes:
- 2 abobrinhas;
- Alho;
- 1 Cebola;
- 1 Tomate;
- Alho-poró;
- Pimenta do reino ou qualquer uma de sua preferência;
- 1 tablete de caldo de carne;
- Molho de tomate;
- Ketchup;
- 200gr de carne moída;
- Queijo fatiado;
- Azeite.
Modo de preparo:
Tudo cortadinho aí? Pronto pra misturar e fazer aquele rango diliça? Primeiramente corte a abobrinha ao meio, com uma faquinha de serra mesmo. Só retire o "miolinho” e cuidado para não tirar muito... Regue com azeite, coloque o alho e um pouquinho de sal. Leve para assar no forno em temperatura média, por mais ou menos 15 min.
Enquanto assa, vamos fazendo a carne: coloque o azeite em uma panela e jogue todos os temperos dentro (menos a pimenta). Deixe dar uma fritadinha, dissolva já o caldo de carne junto com a cebola, o tomate, o alho e o alho-poró. Quando subir aquele cheirinho de felicidade, vocês vão ver como alho-poró faz diferença, eu acho SENSACIONAL.
Coloque a carne e deixe fritar mais um pouco, vai subir uma água e quando ela baixar, pode por o ketchup. O tanto que vocês preferirem. Eu sempre coloco mais ketchup do que molho de tomate, só pelo fato dele ser mais adocicado, adoro essa coisa de sal e doce junto... Depois coloque umas 2 colheres de molho de tomate e adicione água, até ficar um pouquinho acima da carne. Deixe cozinhar e juntar todos os sabores! Acrescente aquela pimentinha esperta, pode ser qualquer uma, do reino, calabresa, vocês decidem! Na minha coloquei alspice, uma pimenta caribenha u.u
E a abobrinha? Não esqueceram de tirar do forno não né? Depois que a carne já estiver pronta, tire as abobrinhas do forno e com uma colher adicione a carne no recheio. Agora é só colocar o queijo por cima e voltar pro forno até ele derreter!
Pronto! Simples, fácil, rápido e incrível! Vocês vão se surpreender com essa abobrinha (; De acompanhamento eu fiz uma salada verde, com brócolis, várias folhas e mais algumas coisinhas, junto com aquele velho arroz branco. Por que sou brasileira e brasileiros sempre comem arroz e feijão independente da onde estejam ! Hahaha
Bom galera, espero que tenham gostado! Admito que ficou uma DELÍCIA e foi super rápido haha
Não deixe de nos acompanhar para mais receitas :)
Por: Iorrana Lima.
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