Prato do dia: Abobrinha recheada. Fácil, rápido e incrível!

Bom dia galeraaaa, quem tá afim de aprender uma receitinha levanta a mão o/ haha Para começar nossa seção de Prato do dia, vou apresentar uma receita simples, mas deliciosa, extraordinária, sensacional! Que eu particularmente adoro... Bom, cozinhar é uma coisa simples e bem pessoal. Cada pessoa tem um gosto, uns gostam de uma comida mais temperada, outros não podem ver sal na frente! Algumas pessoas odeiam pimenta e outras como eu, amam de paixão lá do fundo da alma! Então vou passar minha receita e as coisas que eu coloco para ficar 'sença, de lamber os beiços' hahaha! Na hora de fazer vocês podem incrementar com alguns temperinhos ou tirá-los, vocês que mandam. Na cozinha tudo é válido! Quando for cozinhar, uma dica: sempre provar o que você está fazendo. Tudo mesmo, desde o primeiro momento, mas sempre bebendo uma água para limpar o paladar. Ok lindos e lindas? Sem mais delongas, hoje o Prato do dia foi Abobrinha Recheada. Por que eu simplesmente AMO abobrinha mais do que tudo no universo. Ah aqui eu cozinho pra poucas pessoas, então os ingredientes são sempre pouquinhos  (:

Ingredientes:

• 2 abobrinhas;
• Alho;
• 1 Cebola;
• 1 Tomate;
• Alho-poró;
• Pimenta do reino ou qualquer uma de sua preferência;
• 1 tablete de caldo de carne;
• Molho de tomate;
• Ketchup;
• 200gr de carne moída;
• Queijo fatiado;
• Azeite.

Modo de preparo:

Tudo cortadinho aí? Pronto pra misturar e fazer aquele rango diliça? Primeiramente corte a abobrinha ao meio, com uma faquinha de serra mesmo. Só retire o "miolinho” e cuidado para não tirar muito... Regue com azeite, coloque o alho e um pouquinho de sal. Leve para assar no forno em temperatura média, por mais ou menos 15 min.

Enquanto assa, vamos fazendo a carne: coloque o azeite em uma panela e jogue todos os temperos dentro (menos a pimenta). Deixe dar uma fritadinha, dissolva já o caldo de carne junto com a cebola, o tomate, o alho e o alho-poró. Quando subir aquele cheirinho de felicidade, vocês vão ver como alho-poró faz diferença, eu acho SENSACIONAL.

Coloque a carne e deixe fritar mais um pouco, vai subir uma água e quando ela baixar, pode por o ketchup. O tanto que vocês preferirem. Eu sempre coloco mais ketchup do que molho de tomate, só pelo fato dele ser mais adocicado, adoro essa coisa de sal e doce junto... Depois coloque umas 2 colheres de molho de tomate e adicione água, até ficar um pouquinho acima da carne. Deixe cozinhar e juntar todos os sabores! Acrescente aquela pimentinha esperta, pode ser qualquer uma, do reino, calabresa, vocês decidem! Na minha coloquei alspice, uma pimenta caribenha u.u

E a abobrinha? Não esqueceram de tirar do forno não né? Depois que a carne já estiver pronta, tire as abobrinhas do forno e com uma colher adicione a carne no recheio. Agora é só colocar o queijo por cima e voltar pro forno até ele derreter!

 

Pronto! Simples, fácil, rápido e incrível! Vocês vão se surpreender com essa abobrinha (; De acompanhamento eu fiz uma salada verde, com brócolis, várias folhas e mais algumas coisinhas, junto com aquele velho arroz branco. Por que sou brasileira e brasileiros sempre comem arroz e feijão independente da onde estejam ! Hahaha

 

Bom galera, espero que tenham gostado! Admito que ficou uma DELÍCIA e foi super rápido haha

Não deixe de nos acompanhar para mais receitas :)

Por: Iorrana Lima.

Coisas que você (talvez) não sabia sobre o Caribe

Oi gente, como vão vocês? Antes de tudo gostaria de me apresentar, me chamo Iorrana, nasci em Brasília e vivi 21 anos sem sair daquela cidade maravilhosa. Um dos meus maiores sonhos sempre foi me mudar do Brasil, para conhecer novas culturas, pessoas e outros céus. Sempre fui apaixonada por comida e afinal, quem não é?! Porém fui mais a fundo, aprendi a cozinhar e essa se tornou a minha especialidade! Me apaixonei pela sensação de ver alguém experimentando um prato e me olhar com um sorriso no rosto como forma de agradecimento. 

A parte boa da história começa no dia em que consegui um emprego para cozinhar fora do país. Comecei a trabalhar em uma ilha do Caribe, chamada Saint Kitts pra ser mais exata. Maravilha hein? Tem tanta coisa interessante nessa ilha, que como eu não iria juntar o útil ao agradável? Então resolvi fazer um blog e mostrar pra vocês o que eu vivo diariamente, que é incrível... Não apenas isso, mas quero mostrar o que passa pela minha cozinha todo dia, dicas de pratos que faço e até umas receitinhas pra quem não manja nada de cozinha né galera? Quero mostrar pra vocês os costume, as curiosidades, a gastronomia, aaaahhh, quero mostrar tudo de bom que o Caribe tem pra oferecer... Só vem gente!!!

Para começo de conversa, deixem  eu dizer algo: esqueçam tudo que vocês  passaram a vida imaginando do Caribe ok? Mas quando digo isso, digo tudo mesmo! Esqueçam as dançarinas de ula ula servindo drinks em coco na praia, esqueçam sol e mar todo dia. :(  Agora apresento a vocês a verdade sobre o Caribe (:Pois é, aqui não faz sol todo dia :(

Vamos começar com uma pequena história de colonização e essas coisas de geografia que quase ninguém prestou  atenção na escola… E começo essa parte me corrigindo: Caribe não é nome de nenhum país e sim de um mar. Esse mar banha algumas ilhas, essas ilhas que sim, são os países. A Inglaterra e a França depois  que o amiguinho Cristóvão Colombo descobriu as Américas, resolveram que de fato deveriam conquistar algum espacinho por aqui, como ficar de fora né?!  Prepararam as embarcações e vieram de mala e cuia parar no Caribe. De início eles usavam esse território mais para travar guerras com outros impérios até perceberem que aqui era excelente pra plantação de cana. Claro que os nativos se revoltaram e tentaram combater, mas foi impossível. Infelizmente a população dessas ilhas foram completamente dizimadas por britânicos e franceses, não sobrou nenhum pra contar história :/ Depois de uma guerra sangrenta, a França e a Inglaterra travaram outra guerra pra decidir a quem de fato pertenceria as ilhas. A Inglaterra ganhou colonizando assim o Caribe.

Uffa que historia longa hein? Haha. A primeira ilha a ser colonizada foi Saintt Kitts and Nevis  exatamente de onde estou escrevendo agora…

Aqui em Saint Kitts o regime político é parlamentarista, (tem um primeiro ministro, e uma rainha) eles ainda são uma espécie de colonia britânica. A rainha Elizabeth está firme e forte reinando ainda em Londres e em algumas ilhas, você vê isso por todos os lados: no centro da cidade, na cultura, na comida, na moeda, nos carros e até no sotaque. Mas falando em sotaque, aqui parece que além de uma batata, eles tem mais 4 bananas enfiadas na boca, o que torna muito difícil entender o que eles falam hahaha